Du bio et du local pour les enfants à l'école
Une après-midi d’échanges pour une cantine plus durable !
Le 18 février, nos équipes (service environnement, cantines et les directions d’écoles communales) ont eu le plaisir de rencontrer le traiteur "Les Gourmands Disent", ainsi que Véronique Fauconnier, diététicienne nutritionniste, qui élaborent les menus et repas de midi dans nos écoles communales.
Nous y avons également rencontré la Province du Luxembourg et la cellule "Manger demain", pour une discussion enrichissante sur l’avenir de nos cantines collectives.
Au programme : partage des ambitions pour une alimentation plus durable et un travail important sur la réduction des déchets en cantine.
Nous tenons à remercier vivement tous les partenaires et producteurs locaux pour leur travail au quotidien.
Merci notamment à : Laitalage d'Hélène, Quand la bouche rit, Au Petit Pétrin, La boîte à Madeleine, La Ferme d’Habaru, La Ferme des Eaux Bonnes, le Réseau Solidairement pour leur présence ce mardi.
